La fondue

Une bonne fondue, sans oublier le coup du milieu...Rien de mieux pour partager un repas vite fait entre amis.

La recette

Pour 4 personnes

  • 400g de fromage d'alpage (à raclette)
  • 400g de gruyère (doux ou salé selon préférence)
  • 1 gousse d'ail (ou plus selon les goûts)
  • 3.5dl de vin blanc (un fendant ça suffit pas besoin de mettre une petite arvine)
  • 4 c.c de maïzena
  • 1 c.c de jus de citron (frais si possible)
  • Epices selon les goûts (poivre, muscade, ...)

Mélanger le tout dans un caquelon et porter à ébullition en remuant constamment. Une fois le fromage fondu, servir et apprécier

Bon appétit !